杭州为何吸引苏东坡？

核心提示：苏东坡一生写了不少茶诗，当官无论顺逆，乐观向上是他的生来性格。苏东坡喜欢杭州。多数时间他住在庙里，除了读书便是与佛家们品茶论道，生出了不少公案故事。

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现如今，少有了午睡的机会，朝九晚五的生活节奏已经使人烦躁、疲惫。只有到了周末才可有午睡和下午茶的机会。其实，午睡未必要“清风一榻”，也不一定“腹摇鼻息”。

食罢茶瓯未要深，

清风一榻抵千金。

腹摇鼻息庭花落，

还尽平生未足心。

——苏轼《佛日山荣长老方丈五绝》  

苏东坡一生写了不少茶诗，当官无论顺逆，乐观向上是他的生来性格。苏东坡喜欢杭州。他是熙宁三年被贬到西湖边。这首诗是熙宁六年所作，在此地呆了三年，按照规定应该换地儿了。但是他不舍得离开这里。对于他这种天才人物，公务那点事处理起来，轻车熟路，手到擒来。多数时间他住在庙里，除了读书便是与佛家们品茶论道，生出了不少公案故事。

苏轼虽经历多舛，却保持了乐观的人生态度。一个“和”字概括了其完整的哲学思想。这与他儒道释三者文化合一有着密切的关系。视天下为己任，治国平天下，推崇中庸思想，是为儒家的“中和”；注重道常无为，践行老庄哲学，修身养性，是为道家的“天和”；常与佛门往来，互为交流，以禅修身，从中汲取佛门思想，是为佛家的“平和”。我常常以草隶体写“和”字送给朋友。屋顶下，三口人，门前栅栏，旁边禾苗，字如画意，看上去就和谐。

杭州产茶历史悠久，可追溯到唐代。陆羽的《茶经》中就有天竺、灵隐两座寺庙的做茶记载。但西湖龙井成名在宋代，到明清时已经名满天下。从老百姓的茶桌，走进了京城午门，成为皇家贡品。但是宋代喝茶不像今天沸水冲泡，而是研磨煎煮。然后点拂打茶形成泡沫，再倒入建溪窑烧的茶杯。黑盏兔毫，即能显示白沫以示好差，也可视水痕以争优劣。如果拿今天的龙井，经研磨后放在茶瓯里煮，不知是什么个状况，估计好茶的香味就没了。苏东坡时，灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰的“白云茶”，以及葛岭宝云山的“宝云茶”都是贡品。这里是辩才法师归隐之地，也是苏轼常来常往的地方。苏东坡曾赞美龙井茶：“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。”的诗句。以后，引得乾隆皇帝六下江南，都要尝尝当年的新茶。后来，乾隆在北海北门改造了一座庭院，取名“静心斋”，是其读书所在。在庭院东侧，仿江南茶坊，设一茶屋，也算是了了一番江南春梦吧。

午饭后小睡由来已久。白居易有“食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊。无忧无乐者，长短任生涯。”可见中国人午觉的重要。几乎所有养生典籍中都要提及午睡的好处。不论午睡多长时间，醒来以后一杯清茶立刻使人全身清爽。或竹榻、或绳床、或躺椅都是午睡的好地儿。大觉醒来，或老妻、或茶童、或堂倌端上茶来，一饮而尽，全身透着舒服。

现如今，少有了午睡的机会，朝九晚五的生活节奏已经使人烦躁、疲惫。只有到了周末才可有午睡和下午茶的机会。其实，午睡未必要“清风一榻”，也不一定“腹摇鼻息”，靠着桌椅小寐一下，十分钟，一刻钟也能解乏，关键是小憩之后要一杯茶，无论绿茶、红茶、普洱茶。闻茶香、品滋味、观汤色，这已经让人头脑清爽、浑身轻松了。