核心提示：这道菜是食堂推出的特色炖菜系列中的一种，适合秋冬季节吃，除了橘子蘑菇炖排骨，还有银耳红枣鸡肉汤、蜜枣炖鸡等等。 食堂阿姨说，这道橘子蘑菇炖排骨在学生中的人气还不错，食堂已经推出过几次，每次做一大盆都能卖光。

学生供图

原标题：湘潭大学推出新菜品：橘子蘑菇炖排骨(图)

红网湘潭站11月16日讯 没有做不到，只有想不到，橘子、蘑菇和排骨也能混一起做菜了！日前，湘潭大学琴湖一楼食堂推出了一道新菜品，橘子蘑菇炖排骨。消息一出，就吸引了不少学生来尝鲜。

这道菜是食堂推出的特色炖菜系列中的一种，适合秋冬季节吃，除了橘子蘑菇炖排骨，还有银耳红枣鸡肉汤、蜜枣炖鸡等等。

食堂阿姨说，这道橘子蘑菇炖排骨在学生中的人气还不错，食堂已经推出过几次，每次做一大盆都能卖光。

酸酸甜甜就是它

“先将原料排骨进行处理，然后将橘子、蘑菇、枸杞、红枣等材料煮成汤与排骨同炖。”最近，我们在琴湖食堂联系到了开发出这道菜的左阿姨。左阿姨说，这道菜是酸甜味，比较对女生的胃口，适合冬季吃。

之所以会想到做这样一道菜，左阿姨说主要是因为受到了其他高校食堂的启发。“我们之前了解到长沙一所学校做过类似的水果菜，还很受学生欢迎。我们也觉得这个创意不错，就借鉴了他们的菜式，在他们的基础上增加了其他的原料，做成了这道菜。”

“来食堂吃饭的女生比较多，很多女生的口味比较轻，爱吃酸酸甜甜的东西，这是我们做这个菜最初的目的。”左阿姨说，“秋冬吃炖菜比较滋补，橘子是当季的水果，现在吃也是比较好的。”

平日就爱创新搭配

左阿姨这道橘子蘑菇炖排骨在食堂一推出，就受到了不少同学的关注。

湘潭大学的金同学是这道菜的食客之一。金同学说，本来以为这道菜是橘子味，但其实煮熟以后橘子的味道很淡。“闻起来很香，吃起来酸酸的，有一点奇怪。”

左阿姨说，平时做菜的时候，她就喜欢用同一种材料做出不同的搭配。现在食堂的菜品种类有很多，以后她们还是会边做边看，开发更多其他的菜式。“做菜也需要灵感。每次有了灵感我们就做出来，让食堂里的工作人员先试试，反应好的话就推出来卖。”

琴湖食堂的橘子蘑菇炖排骨推出以后，有的学生将菜的照片传到了网上，引起不少人讨论。

网友“十一hcy”说，“这应该是东北大乱炖。”

网友“永远是你航哥”说，“吓得我赶紧给我这个学校的朋友打了个电话。”

网友“大字良月”说，“和福建的辣椒炒月饼相比，这还是微不足道的。”

网友“M海未眠”说，“我们学校有薯片炒火腿。”

网友“鱼77思密达”说，“明天就去吃！试试味道。”