核心提示：英国伦敦大学国王学院研究人员分析300多名腐蚀性牙质磨损患者的饮食习惯，发现饮用酸性饮料或将其含在口中时间过长而不吞咽，均会增加牙齿被酸腐蚀的风险，吃零食则令情况更加恶化。
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英国科学家发现，小口啜饮果茶等酸性饮料会腐蚀牙齿，造成牙釉质损坏。
英国伦敦大学国王学院研究人员分析300多名腐蚀性牙质磨损患者的饮食习惯，发现饮用酸性饮料或将其含在口中时间过长而不吞咽，均会增加牙齿被酸腐蚀的风险，吃零食则令情况更加恶化。
酒、水果茶、果肉饮料、无糖软饮料和加糖饮料等饮料均为酸性饮料，而白水、茶、咖啡、牛奶和气泡水不是酸性饮料。研究人员发现，哪怕餐间饮用放了一片柠檬的白水或者一天两次饮用水果味热茶，都会令腐蚀牙齿的风险增加11倍；如果进餐时饮用上述饮料，牙齿也会遭到腐蚀，不过风险会从增加11倍降低到5.5倍。对此，英国牙医协会健康和科学委员会主席鲁塞·拉达瓦解释，相对于餐间，进餐时饮用酸性饮料可能会减少对牙齿的腐蚀，是因为咀嚼导致唾液分泌，能够稀释饮料和食物中的酸。
拉达瓦建议人们多喝白水、牛奶，或者在饮用酸性饮料或食用酸性食物后吃奶酪之类的食物予以中和，也可以大口饮用或用吸管饮用酸性饮料，避免酸与牙齿过多接触。
另据西班牙马德里食物科学研究所科学家实验发现，红酒中所含的多酚能够削弱细菌附着于细胞的能力，或许可预防龋齿和牙龈炎。对此，牙医则警告，除非有临床实验证明，否则不宜以预防牙病之名过多饮用红酒，因为受其酸性本质限制，此举可能损伤牙釉质。袁原
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