过敏食物不要冒险吃　营养专家是怎样“挑食”的？

核心提示：经常有网友提问：“作为营养专家，您有什么食物是绝对不吃的呢？”“其实我也知道自己经常吃的很多东西很不健康，可就是忍不住经常吃。”

经常有网友提问：“作为营养专家，您有什么食物是绝对不吃的呢？”“其实我也知道自己经常吃的很多东西很不健康，可就是忍不住经常吃。”其实，根本不需要什么意志力，不需要什么“克制”，只需要理性。日常“挑点食”、减点糖、少点油盐，于己有益。

绝对不吃

食品安全不可靠的食物

比如已经在室温放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食等，都坚决不要吃。

此外，超市的所有生鲜食材，尽量挑选最优质的一档，别为了省几块钱而选择品质打折的食品。

比如野生的蘑菇，不知来源的河豚鱼，生的豆角和黄豆芽，没有处理过的苦杏仁，外面不认识的野菜野果等。

比如有人胃肠功能弱，对食物比较敏感。曾经吃一个螃蟹、吃几只虾就会胃里难受，或者肚子疼。还有些人对坚果过敏，一粒坚果就可能造成生命危险，真的不能冒险吃。

最好不吃

吃了之后肯定会不舒服的食物

这样的食品应尽量不吃或少吃。建议在选择天然食物时，主要考虑身体的反应。以作者为例，从小到大只有一种天然食物是绝对不吃，那就是肥肉，吃了肥肉总感觉胃里非常不舒服。

营养价值低的食品

对于加工食品，主要看它的营养价值。如果营养价值高，就把它组合在三餐当中。比如奶酪，虽然热量高，但它也含有很多钙、蛋白质和B族维生素。甜味饮料对身体有害无益，除非是实在没有其它选择，尽量别喝。

吃完觉得不舒服的食物

作者学生时代吃一个大螃蟹就会肚子疼，拉肚子，大虾吃多一点也会肚子疼。现在胃肠好些了，海鲜类食物吃了之后，不会有胃疼肚子疼的问题，但会感觉嗓子发粘。

其实，身体的感觉会随着健康水平和消化能力而发生变化。比如，胃不好的时候不想吃芹菜，吃了感觉胃里发堵；但胃的状态改善之后，就重新接受它。