伤心凉粉是因为思念家乡吗？

核心提示：洛带的伤心凉粉很出名。据说伤心凉粉就是辣，辣得人流眼泪，还以为因伤心而得名。其实伤心凉粉得名有另一说，居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人，思念家乡时做的家乡凉粉，因为思念而伤心，故得名。

◎曾智成

洛带修成旅游古镇还没去过，国庆就去游一游。

古镇是一条仿古建筑新修的街，和阆中古城一样，街两边都是小铺，卖气球木制刀剑毛绒玩具的店铺一家挨一家，夹杂着手机通讯店与餐馆。我进了一家店外幌子上打着“伤心凉粉”的餐馆。除凉粉外，还有石磨豆花炒菜荤素凉菜。

洛带的伤心凉粉很出名。据说伤心凉粉就是辣，辣得人流眼泪，还以为因伤心而得名。其实伤心凉粉得名有另一说，居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人，思念家乡时做的家乡凉粉，因为思念而伤心，故得名。

伤心凉粉端上来了，白土碗，红的绿的白的都在碗中，“色”有了，“香”无处体现，凉粉是冷的，只闻到一股生海椒味道。吃下去“味”有了，凉粉细滑顺吞，久远老豆瓣味自始至终让你吃到历史回到青春，太好吃！这碗凉粉无意间吃到又在意外惊喜中回味无穷吃完，辣味对我来说刚好，少一点不够辣，多一点就过了，不错，果然名副其实。

看样子再吃一碗都没问题，但我强忍着出了餐馆，这么多小吃，留着肚子慢慢吃，不要错过好东西了。才走几步路，一个卖叫花鸡的摊子扯人眼球：两米长的摊位后站了两男两女四个人，每个人都在忙。炉灶上摆满烤制好泥土包裹着的整只叫花鸡与纸袋子装着的叫花鸡腿。吃个鸡腿吧。鸡腿拿在手上是热的，包了几层。鸡腿是本色，有股腌腊制品哈口了那种味，但吃着却没有哈味，肉质很软很香三五口就啃完了。意犹未尽，大有反转身再去买来啃之意。