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都江堰一路好吃的东西真是太多了!

2017-09-30 12:54 | 成都晚报 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。时在农历八月十五,因其恰值三秋之半,故名。

中秋月 典婆婆摆闲画作品

中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。时在农历八月十五,因其恰值三秋之半,故名。也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一,与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今经久不息。人们祈盼丰收、幸福,寄托思念故乡、思念亲人之情。中秋节以月之圆兆人之团圆,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。今年中秋正好和国庆连在一起,如果你打算只在市区周边游玩,那就带着今天的“幸福成都·小酒馆”去找美食吧!

国庆节,到都江堰来可谓是一举两得,既可以欣赏到世界遗产的魅力,又可以品尝到当地独特的地方美食。

灌县古城是美食的根据地,在这里汇聚了上千种不同风味的美食:葱葱卷是都江堰特有的小吃;幸福路上的锅贴饺子,一定要就着一碗带丝汤;外北街上的钟鸭子香得路人直流口水;北街米线的牛排双绍(牛肉加排骨绍子)则是许多本地人早餐必点的;井福街上的高猪耳朵饭店,虽说环境一般,但也是让许多都江堰人念念不忘的。

腊肉,三文鱼,猕猴桃则是虹口“三宝”。这里的蒜苗炒腊肉,是每个农家乐必备的菜肴。三文鱼则是吸收了虹口山水的精华,肉质鲜美。三文鱼刺身、三文鱼头汤、铁板三文鱼、风干三文鱼、宫保三文鱼,一鱼五吃,让您感受三文鱼的不同风味。猕猴桃,则是这个季节都江堰大卖的水果,红心的,黄心的,绿心的,营养丰富,也是送礼佳品。

在都江堰城区,柏条河边的李二姐家常菜,这里的回锅肉、红油豆腐、丸子汤,还有那耙耙菜都相当给力,每次去,人再多,也不会让你久等。只要五分钟,保证上齐菜品。关键是价格亲民。二环路彩虹大道善政路卫计局对面河坝卤菜的卤猪尾巴、卤猪蹄等各种卤菜,更是让人赞不绝口,很多人对他家卤味爱得无法自拔,包括很多正在减肥的美女。不过,美女们都声称:吃他家的卤味不但不长胖,而且皮肤越吃越好,所以敞开吃。眼镜冒菜:看着斯斯文文的老板,冒起冒菜时,那绝对是行家,他娴熟的手法,堪称冒菜界的教科书。他家的冒嫩牛肉算得上都江堰一绝,还有卤豆腐干、笋干,火锅粉、海白菜……连汤汁里面的大头菜渣渣都不要放过,这些都是上好的下饭菜。观景路终端的云意楼的青椒鸡、盐菜回锅肉超级好吃,每天饭点的时候人都暴多。

青城山附近:离青城山比较近的玉堂镇的红原牛脾气牛肉面则是吃早餐的大好选择,大块的牛肉经过祖传秘方秘制而成,软烂入口,劲道弹滑的面条配以红油辣子、青葱花、香菜以及脆爽的萝卜碎末,吃起来,一种熟悉的味道油然而生。这里的牛杂汤选用红原牦牛骨头,慢火熬制而成,没有杂沫,清亮鲜美。抓一把薄如蝉翼的牛杂放碗中,浓浓的白汤配上红红的小尖椒,这种搭配恰到好处。如果想要把这里的美味带回去给亲朋好友尝尝。这里的牛肉丝、腱子肉、牛蹄筋会是不错的选择。

如果游玩了后走IT大道回成都,那么聚源镇的美食一定也要尝尝。河滨路美食一条街的来凤鱼是吃鱼的好去处,这里的鱼属于藤椒味,汤色看起来是清花亮色的,上面浮着的油也不多。吃来凤鱼是不用打蘸碟的,直接把鱼夹到碗里就吃了。锅底里面的蒜也很好吃,因为煮得很软,又吸收了锅底的汤汁,除了浓浓的鱼香外,还有淡淡的蒜香。

吃鸡肉,还是要茅亭鸡肉才资格。说起茅亭鸡肉,这就有点意思了。有的说是老板的名字叫“毛婷”;有的说老板姓“毛”,他修的亭子就取名“毛亭”;也有的人说“茅亭”嘛!就是用茅草盖的亭子了;还有的人说是因为这儿离青城山近,可能跟道教有点渊源吧!大家众说纷纭,倒是给“茅亭鸡肉”增添了不少传奇色彩。茅亭鸡肉鸡皮呈金黄色,闻起来特别香。虽然没有加很多的香料,但吃过的人说鸡肉有种”妈妈的味道”。

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