近日,阳澄湖大闸蟹开湖(禁捕期满,称为开湖),这意味着,消费者已经可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。不过,今年阳澄湖大闸蟹产量减少四成,导致整体价格上涨两成左右。在阳澄湖大闸蟹交易市场,有批发商称,往年阳澄湖大闸蟹母三两的起水价在170到180元/斤左右,而今年上涨到210元到220元/斤左右,这也就意味着阳澄湖正宗的母三两大闸蟹,单只售卖价最少要到70元。
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