近期,美国国立癌症研究所(National Cancer Institute)的Erikka Loftfield博士团队,在JAMA Internal Medicine上发表了一项调查研究成果。他们在一个涉及近50万人,长达10年的研究中发现,喝咖啡与全因死亡风险(所有原因导致的死亡)降低有关,只要是喝咖啡的人群,全因死亡风险就会降低。其中每天喝6杯及以上咖啡的人群获益最多,全因死亡风险降低16%,而且无论喝的是速溶咖啡、研磨咖啡,或者脱咖啡因咖啡,全因死亡风险都会降低。更神奇的是,无论咖啡因代谢能力强弱,喝咖啡人群全因死亡率的降低都不受影响。那么,喝咖啡真的与低死亡率之间存在关联?对此,记者采访了相关专家。
咖啡可预防心血管疾病?
东南大学附属中大医院心血管内科主任马根山教授告诉记者,近年来有很多的研究证明喝咖啡有助于预防心血管疾病。但是对于原本有高血压、冠心病等心脏疾病的人,喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸,严重的还会导致心绞痛;而对于某些本身体质较为压抑,交感神经活性较弱的人群,咖啡能够增加交感神经的活性,加快代谢的速度。
另外,有的人在咖啡中喜欢加糖或者加伴侣,这些会增加咖啡的甜度。如果长时间饮用很甜的咖啡的话,可能会导致动脉粥样硬化,从而增加心肌梗死的发病率。
同时,东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师金虹指出表示,这只是针对于外国人种的调查,对于中国人是否适用尚不可知。对于外国人来说,咖啡是每天的必备。但是也没有研究显示,常喝咖啡的外国人患心血管疾病的概率要低于中国人。
咖啡因的代谢能力不同
还有不少人表示,喝完一杯咖啡也会觉得心脏砰砰直跳,这是什么原因呢?金虹医生介绍,如果人处于比较兴奋,喝了咖啡后,会变得更加神采飞扬。但是如果身体比较虚弱,则可能会出现早搏等情况。这主要是因为此时交感张力很高,心肌耗氧量增加,而发生早搏。不过这不必过度担心会有心脏方面的疾病。
马根山教授表示,这跟个人的咖啡因代谢能力有关。咖啡因的代谢能力,个体差异很大。快代谢的人,处理咖啡因的能力就强,就可以承受较大的咖啡剂量;慢代谢的人,喝一口咖啡就可能让他们睡不着,有的还会影响食欲等不良反应。
适量健康饮用才是王道
有网友说:“一天喝6杯以上的咖啡!做不到啊。”“小心脏要炸了吧!”“会猝死吧!”
解放军第八一医院心血管内科主任医师赵艳芳向记者说:“咖啡对身体好不好,关键还是一个量的问题。”不过现在大多数人每天的咖啡因摄入量也不会超过三杯,赵主任认为,每天喝多少咖啡为宜,还是要因人而异的,不能简单以数字作划分。“你适合喝多少咖啡,需要结合你自己的生活习惯,还有的人喜欢喝茶,喝茶也会补充一定的咖啡因。咖啡可以先喝喝看,喝到身体有开始感到不舒服的量了,再适当降低一点量,就是你适合的最大剂量。”赵主任说道。因此,喝咖啡还是要取决于个人,不能因能降低死亡率就去盲目的喝,同时切忌短时间大量摄入咖啡。
马根山教授也建议,中国人爱喝茶,每天上午和下午各泡一杯茶,也是有助于降低心血管疾病的发生。但是注意的是,切勿一直喝浓茶。
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