今日大暑,高温抢C位：大暑时节,一定要做好防暑降温工作

核心提示：本周随着副热带高压的加强，太阳的炙烤又将笼罩着南京。市气象台预报显示，今日（23日）最高温34℃，就离高温线差1℃，好在今日吹偏南风，体感能凉快不少。

资料图：大暑节气将至，各地农业工作在紧张有序进行。  新华社发 孙中喆 摄

紫金山/金陵晚报讯（记者 翟羽）今天，正式进入大暑节气，随着台风“安比”远离，清凉将迅速撤退，南京又将转为多云天气，估计到时“水晶蓝”再次上线！俗话说，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑的特点就是“极端的热”。目前看来，本周南京最高温与上周相仿，依旧徘徊在35℃高温线左右。

本周随着副热带高压的加强，太阳的炙烤又将笼罩着南京。市气象台预报显示，今日（23日）最高温34℃，就离高温线差1℃，好在今日吹偏南风，体感能凉快不少。明天蓝天白云重返，气温将直接飙上35℃！但是这个度，气温老人家掌握得挺好，本周依然是在高温线35℃徘徊。

常言道：“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑不算热，大暑三伏天”，大暑时节高温酷热，容易产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为。气象专家提醒，大暑时节，一定要做好防暑降温工作，要主动饮水补水分，多吃蔬果鱼蛋豆，身边常备防暑药。

大暑习俗

“大暑”时节，老南京爱煲老鸭汤

□紫金山/金陵晚报记者

王小茜 整理

南京人喜欢吃鸭子，拥有一千多年历史的盐水鸭也是南京最有名的特产之一，大暑这一天老南京流行煲鸭汤。

《名医别录》 中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。从健康饮食角度来看，老鸭是暑天的清补佳品，性偏凉，有祛热、养胃生津的功效。

煲鸭汤最好加绿豆。鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合苦夏或上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。其做法很简单，将一把绿豆洗干净后连同鸭子一起放入锅内，煮熟调味即可。家庭主妇们还喜欢在汤里加入莲藕、冬瓜等蔬菜，营养搭配更齐全。老南京也会煮绿豆粥或者绿豆汤来消暑。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，还可以多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。